Non esiste solo l’Oktoberfest di Monaco ed infatti Stoccarda con la sua Cannstatter Volksfest ne è uno splendido esempio. La Cannstatter Volksfest si svolge ogni anno per due settimane (fine settembre-inizio ottobre) per un totale di tre fine settimana e con i suoi balli in piazza, i fiumi di birra e l’altissima qualità della cucina locale attira milioni di visitatori in un clima di frizzante allegria… E’ più tedesca dell’Oktoberfest di Monaco, meno “contaminata” dal turismo internazionale, la Cannstatter Volksfest è una realtà ancora più tradizionale rispetto all’Oktoberfest di Monaco, grazie al fatto appunto di non essere invasa da un’orda di turisti (in particolare italiani!) e mantiene un clima decisamente meno commerciale, ancorato alla sua identità locale che dà a questa festa popolare un taglio tutto da scoprire… Oltre alla birra e al Luna Park, un altro cavallo di battaglia è senz’altro la cucina con le sue numerose specialità regionali che possono essere gustate anche all’interno dei tendoni. Il sabato mattina, arrivando alla festa si è subito colpiti dalla facilità con cui si può entrare nei vari tendoni delle birre, mettersi a sedere ed ordinare da bere o da mangiare, facendo tesoro anche di consigli da parte delle cameriere e dei camerieri che con i loro vestiti tipici non si risparmiano dall’indirizzarvi tra un piatto e l’altro. Il movimento inizia a metà mattinata, quando la città si sveglia, fino a quando arriva al suo massimo ritmo, nel primo pomeriggio, portando avanti festa e baldoria fino all’orario di chiusura, le 23:00 circa.
